إن مرض السمنة والسكري في تزايد مستمر في منطقة الشرق الأوسط. ووفقاً لما جاء في تقرير أجرته وزارة الصحة السعودية فإن 25% من المواطنين السعوديين يعانون من مرض السكري، مع احتمالية زيادة هذه النسبة في الأعوام القادمة.
يسعى فردريك كيير من شركة نوفو نورديسك العالمية للرعاية الصحية إلى رفع الوعي داخل المملكة من خلال عقد دورات تدريبية موجهة إلى الصيادلة السعوديين لتعريفهم بمرض السكري وأفضل الطرق للتعامل مع هذه المشكلة.
ومن الواضح، أن ممارسة التمارين وخسارة الوزن هما أهم عاملين لضمان أن تخفض من خطر إصابتك بداء السكري.
ولكن يتذمر الكثيرون من أن تناول الطعام الصحي وممارسة الرياضة أمر شديد التكلفة. وحينما تبلغ تكلفة الوجبة من المطاعم السريعة 20 ريالاً سعودياً، فإنه يسهل عليهم تبرير زعمهم. وبمتوسط شراء البقالة الأسبوعية التي تصل إلى 90 ريالاً سعودياً تقريباً، فقد تعتقد أنك توفر المال عند لجوئك إلى الخيار الأقل تكلفة.
ولكن هذا الأمر ليس صحيحاً على الدوام، فعلى المدى الطويل، لن يؤثر تناول الطعام خارج المنزل طوال الوقت بالسلب على صحتك فحسب، ولكن سيؤثر أيضاً على أموالك.
لقد احتلت المملكة العربية السعودية المرتبة رقم 59 من بين 209 دول من حيث تكلفة المعيشة المعقولة، ويستطيع سكانها العيش في وفرة ورخاء بقليل من الأموال. فقد تبلغ النفقات الأساسية الشهرية 1,500 ريال سعودي، كما يسهل الحصول على وجبة تساوي قيمتها 10 ريالات سعودية.
إلا أن تناول الطعام خارج المنزل قد يكلف مزيداً من الأموال. يبلغ متوسط تكلفة إعداد الوجبات الشهرية داخل المنزل (طعام صحي) 357,88 ريالاً سعودياً تقريباً. ولكن إذا تناولت الطعام خارج المنزل مرة واحدة أسبوعياً وطلبت توصيل الطعام إلى المنزل مرتين أسبوعياً في الشهر، فسيزداد هذا الرقم إلى 581,24 ريالاً سعودياً.
هذا يعني أن تكلفة طهي طعامك الخاص سنوياً تبلغ 4,300 ريال سعودي تقريباً. ولكن عند إضافة تكلفة تناول الطعام خارج المنزل إلى المعادلة ترفع من فاتورة طعامك السنوي إلى 6,700 ريال سعودي تقريباً. فقد تتمكن عند توفير فرق النقود المتبقية من شراء هاتف آيفون.
وخلاصة ما سبق، أنه إذا قمت بطهى وجباتك داخل المنزل، فستحصل على طعام صحي قدر الإمكان. ولكن عند تناولك الطعام خارج المنزل، حتى لو قمت بطلب طعام صحي، فستجد الوجبة ما زالت مشبعة بالسكريات والأملاح والنشا.
وأخيراً، إن الطهي داخل المنزل له فوائد عديدة تتعلق بالصحة والمال التي لا يمكن لأحد إنكارها.
